Buen Día a todos. Encontramos esta interesante receta que nos parece sumamente interesante para esos fines de semana en familia.
Espero disfruten cocinándola.
Arroz Pelin "Calidad Insuperable".
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Espero disfruten cocinándola.
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Los ingredientes son verdaderamente sencillos. Es importante mantener las proporciones de la taza pequeña, la cantidad será la correspondiente a la de una tacita de té.
- 4 tazas (pequeñas) de arroz Pelin cocido
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas soperas de perejil fresco picado
- 100 gr. de queso mozzarella rallado
- 1 taza (pequeña) de queso parmesano rallado
- 100 gr. de jamón o pavo picado en cubos
- 2 huevos
- 1 taza (pequeña) de leche
- 1/2 taza (pequeña) de queso ricotta
- Sal
- Pimienta
- Mezclar los ingredientes (arroz, jamón, zanahoria, perejil y mozzarella) en un bowl
- Untar una fuente apta para horno con margarina. Es recomendable que sea una de cristal.
- Batir los huevos junto con la sal, pimienta, queso parmesano, queso ricotta y leche. Puedes hacerlo con la batidora o licuadora.
- Ponerlo en la fuente, primero la mezcla con el arroz y luego la batida.
- Meterlo al horno precalentado a 200°C durante unos 30 min o cuando veas que comienza a dorarse la capa superior.